新鄉(xiāng)葛記紅燜羊肉，是正宗紅燜羊肉起源地。紅燜羊肉火鍋，起源于祖國(guó)中原牧野大地—河南省新鄉(xiāng)市。葛記紅燜羊肉作為美食中的精品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健身功能不言而喻。羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。 

　　自一九九二年葛記紅燜羊肉開業(yè)以來(lái)，經(jīng)市政府和工商界的大力支持和自己辛苦的鉆研和經(jīng)營(yíng)，使葛記紅燜羊肉生意蒸蒸日上，二00五年注冊(cè)了新鄉(xiāng)市葛記紅燜羊肉有限公司。

　　2006年元月由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，授于河南省新鄉(xiāng)市葛記紅燜羊肉有限公司“會(huì)員單位”。在這幾年期間被市里評(píng)為納稅大戶。我們要再接再勵(lì)，潛心鉆研，在市政府和紅旗區(qū)政府與各界領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，使河南名吃葛記紅燜羊肉在全國(guó)發(fā)揚(yáng)光大。

葛記紅燜羊肉加盟支持

　　1、協(xié)助選址支持：對(duì)加盟商所選店址進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其開店的可能性，通過(guò)對(duì)商圈及商業(yè)調(diào)查，得出可行性分析，供加盟商參考。

　　2、店面設(shè)計(jì)與裝修：為確保葛記紅燜羊肉品牌形象，餐廳設(shè)計(jì)由總部設(shè)計(jì)，也可由加盟商自行設(shè)計(jì)，但須到總部審核；裝修工程由加盟商自行聯(lián)系。

　　3、人力資源支持：開業(yè)前，加盟商派遣包括經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)在內(nèi)的員工到總部接受系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　4、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)支持：開業(yè)前，制定并協(xié)助完成開業(yè)前的系列籌備工作；營(yíng)業(yè)期間，總部運(yùn)營(yíng)部門會(huì)不定期派督導(dǎo)到加盟店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

　　5、營(yíng)銷及宣傳支持：開業(yè)前，制定開業(yè)廣告宣傳和營(yíng)銷方案；在總部官網(wǎng)上傳加盟店照片和有關(guān)宣傳資料，在相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站做統(tǒng)一宣傳。

　　6、原料配送支持：總部針對(duì)主要原料進(jìn)行統(tǒng)一配送，保證產(chǎn)品口味質(zhì)量統(tǒng)一的同時(shí)，更大程度上得到了成本控制優(yōu)勢(shì)。

　　7、財(cái)務(wù)管理支持：指導(dǎo)制定統(tǒng)一的成本核算和績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，用數(shù)據(jù)監(jiān)督日常管理中難以控制的資源和原料浪費(fèi)。