鍋大俠餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家主要以運(yùn)營(yíng)火鍋為主題的休閑式代理餐 廳。公司至09年興辦以來(lái)歷經(jīng)三年的高速開(kāi)展，現(xiàn)已在河南省具有七家直營(yíng)代理店，一個(gè)大型中央廚房加工基地和一個(gè)物流儲(chǔ)運(yùn)中心。完成了從采購(gòu)源頭，到廢品 加工再到配送環(huán)節(jié)的平安性，高效性，便利性的規(guī)范化管理。

　　鍋大俠鍋底經(jīng)過(guò)不時(shí)探究與改進(jìn)，從一百三十余種中草藥中精選八十余種上等藥材和香料，分離現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，應(yīng)用新烹飪技術(shù)精心熬制而成。 鍋大俠火鍋公司總部從成立之初三人開(kāi)展到如今六十人，門店各崗位員工已近三百人，公司下設(shè)董事會(huì)，管理中 心、財(cái)務(wù)部，運(yùn)營(yíng)部、行政后勤部、人力資源部、物流供給部、營(yíng)銷企劃部、工程部、IT部、質(zhì)檢部、采購(gòu)部等15個(gè)部門。鍋大俠火鍋秉承誠(chéng)信經(jīng)商、以誠(chéng)為本、顧客至上的運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)繩，以“思遠(yuǎn)、拼搏、實(shí)干、高效、共贏”的企業(yè)肉體，力圖將鍋大俠鑄形成百姓與同行尊重的火鍋代理品牌。