2018年6月22日,松鶴樓餐飲被豫園股份并購。
松鶴樓始創(chuàng)于清乾隆初年(公元1735年),迄今已有二百七十多年的歷史,是目前蘇州地區(qū)歷史最悠久、飲譽海內外的正宗蘇幫菜館。菜品用料上乘、四季有別、因材施藝、精烹細作、講究火候、鮮甜可口,與吳地溫婉靈秀、精致淡雅的風格相得益彰。
松鶴樓是商務部首批認定的“中華老品牌”餐飲品牌,榮膺原商業(yè)部、內貿部授予的“金鼎獎”、“國家特級菜館”等稱號。松鶴樓也是中國優(yōu)秀廚師的搖籃,多位名廚在國內外烹飪大賽上屢獲金獎。由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食,因此,它常常見諸電影和文學作品,影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂制》都取材或取景自松鶴樓.
著名小說家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓,2007年9月23日,八十四歲的金庸重回松鶴樓,在品嘗了蘇幫美食后,欣然命筆,寫下了“百年老店,歷久常新,如松長青,似鶴添壽”的題詞。松鶴樓旗下現(xiàn)有十二家連鎖店,分布于蘇、京、滬、寧等城市.松鶴樓從氣象萬千的明清款款而來,走出了一段悠長而又舒緩的歲月。二百多年的風風雨雨,讓松鶴樓浮浮沉沉地演繹著它全部的繁華與喧囂。
良好的企業(yè)品牌形象是企業(yè)贏得競爭的一個重要因素。松鶴樓擁有強有力的專家團隊和執(zhí)行團隊,多年來,嚴格的管理,專業(yè)的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。
松鶴樓產品已經獲得無數消費者的認可,市場前景廣被看好。
松鶴樓是一個比較依賴技術的品牌,總部除了會不定期的提供技術培訓外,還會免費為加盟店提供技術升級服務,充分保障加盟店的高品質服務。
公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓,不斷提高門店的經營水平和管理能力。
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