2017年12月5日，GREYBOX COFFEE灰盒子咖啡獲得1億人民幣的A輪融資，投資方為君紫資本。

　　不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE從咖啡豆選品之始就采用了更高標(biāo)準(zhǔn)，只選用SCA 評(píng)分80分以上的咖啡豆，強(qiáng)調(diào)原料的產(chǎn)地和制作的標(biāo)準(zhǔn)， SCA認(rèn)證烘焙師親自烘焙，利用多年的烘焙經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，呈現(xiàn)每款咖啡豆不同的風(fēng)味； 每周從澳洲空運(yùn)原產(chǎn)新鮮牛奶，搭配號(hào)稱“咖啡機(jī)中的勞斯萊斯”級(jí)別的咖啡設(shè)備，來(lái)制作每一杯咖啡。
　
　　2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆贏得了2019年澳大利亞國(guó)際咖啡大獎(jiǎng)（AICA）的銀獎(jiǎng)， 在180多家參展商的800多份咖啡參賽作品中脫穎而出，也是中國(guó)唯一拿到這獎(jiǎng)項(xiàng)的咖啡品牌 ，獲得了評(píng)委們“風(fēng)味平衡”、“天鵝絨般的口感”，“擁有如杏桃蜜桃般的甜”等高度評(píng)價(jià)。
　
　　在美國(guó)權(quán)威評(píng)鑒“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分類里中國(guó)的最高分——95分， 這樣的評(píng)分意味著GREYBOX COFFEE的咖啡豆品質(zhì)“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”， 堪稱是精品中的精品。作為中國(guó)的最高分，極有可能成為其2019年底公布的年度Top 30咖啡之一。
　
　　從2016年品牌初創(chuàng)，到2017年融資一億，估值達(dá)到一億美金，再到2018年GREYBOX COFFEE已在全國(guó)9個(gè)城市的CBD一線高端商場(chǎng)內(nèi)成功布局了22家門(mén)店， 并且榮獲了諸如《TimeOut上?！贰ⅰ秚hebeijinger》等多家媒體“年度精品咖啡”的榮譽(yù)。
　
　　2019年GREYBOX COFFEE將進(jìn)一步加快商業(yè)布局步伐：北京地區(qū)在國(guó)貿(mào)商城、東方新天地等多地設(shè)立新店，未來(lái)還計(jì)劃開(kāi)拓海外城市，打造國(guó)際精品咖啡品牌。 繼上海和武漢相繼兩家ROASTERS烘焙店的開(kāi)幕，北京的首家烘焙特色門(mén)店也已亮相東方新天地， 消費(fèi)者有機(jī)會(huì)見(jiàn)證咖啡豆從烘焙到制作成濃醇咖啡的全過(guò)程，類似這樣的特色門(mén)店會(huì)陸續(xù)推出，為精品咖啡愛(ài)好者們帶來(lái)更極致的體驗(yàn)。
　
　　2019年，GREYBOX COFFEE計(jì)劃開(kāi)拓海外城市，打造國(guó)際化精品咖啡品牌。繼三家ROASTERS烘焙工廠店和上海首家KITCHEN店成功開(kāi)幕后， 還將推出更多特色門(mén)店，為咖啡愛(ài)好者、吃貨老饕們打造出獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)空間。

　　GREYBOX咖啡是roseonly公司開(kāi)設(shè)的咖啡連鎖店，連鎖店主要分布在人流集中的精品購(gòu)物中心與高端寫(xiě)字樓周邊，致力于定義第三代精品咖啡。
　

　　旨在創(chuàng)造極客精品咖啡的潮流。當(dāng)大眾的品味不再滿足于千篇一律,當(dāng)工匠精神重新被喚起,當(dāng)融匯創(chuàng)新成為現(xiàn)代生活的主題,咖啡也迎來(lái)從意式咖啡到精品咖啡的迭代進(jìn)階,第三次咖啡浪潮與極客（Geek）精神的碰撞催生,將極致的態(tài)度及品質(zhì)奉為圭臬的精品咖啡。
 
　　擁有無(wú)盡可能的灰色，是我們探究無(wú)窮靈感與創(chuàng)意的根源,不滿于現(xiàn)狀的極客精神，賦予我們創(chuàng)新顛覆創(chuàng)造潮流的能力,執(zhí)著的匠心文化，讓我們嚴(yán)格控管最高品質(zhì)的原料及手藝,一杯融合科技與時(shí)尚的精品咖啡,不僅是種完美主義的苛求,更是一種對(duì)人性的極致追求。