韓式石頭烤魚成立于2001年，在發(fā)展過程中，高麗王朝始終秉承開發(fā)民族餐飲文化、為更多人提供創(chuàng)業(yè)平臺(tái)為己任的文化理念，并不斷創(chuàng)新壯大。集團(tuán)下屬餐飲公司管理著以醬湯牛排火鍋，朝鮮大冷面為代表的眾多餐飲知名品牌，其直營(yíng)店及連鎖企業(yè)分布大江南北，數(shù)量超過百家。

　　韓式石頭烤魚，健康食品，要知道干魷魚方便長(zhǎng)途運(yùn)輸和保存，而經(jīng)過腌制的半干魷魚，兼具了鮮魷魚和干魷魚的特點(diǎn)，既在一定程度上保存了魷魚的鮮度，而又便于保存。石頭烤魷魚兩三分鐘就好，速度快保證出品數(shù)量，可滿足顧客需求。

　　一整條魷魚，吃起來可有說道，先吃須子后吃肉，用手一條一條撕?吃，吃著就放不下，越吃越香，越吃越想吃，沒完沒了，那可是很好的下酒菜。

　　韓式石頭烤魚工序嚴(yán)格，保證新鮮度——為了保證原料的味道，在加工的各項(xiàng)程序上必須非常講究。進(jìn)貨的貨源都要幾經(jīng)挑選才可固定下來，出廠日期、生產(chǎn)廠家、檢驗(yàn)印記都要俱全，回來后由負(fù)責(zé)加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環(huán)節(jié)就需要12個(gè)小時(shí)，這樣做出來的食品才味香色澤好。