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鯨都鮮釀

  • 公司名稱:南京早咖晚酒供應(yīng)鏈管理有限公司
  • 項(xiàng)目描述:鯨都鮮釀是一個(gè)精釀鮮啤品牌,致力于精釀鮮啤的新零售與社區(qū)場(chǎng)景,以近配近銷的理念打造近場(chǎng)“鮮”場(chǎng)景,主打高性價(jià)比獲客。
公司地址:南京市江北新區(qū)珍珠南路2號(hào)明發(fā)城市廣場(chǎng)24-25幢2-95室
成立時(shí)間:2022-05-19
企業(yè)發(fā)展階段:已獲戰(zhàn)略投資
創(chuàng)始人:朱麗
管理團(tuán)隊(duì):朱麗 趙磊 王龍
融資情況:

  2022年6月1日,鯨都鮮釀獲得種子輪融資,金額未透露,投資方為千匯資本。

  2022年7月18日,鯨都鮮釀獲得戰(zhàn)略投資,金額未透露,投資方為采芝齋。

發(fā)展歷史和介紹:

  精釀啤酒品牌鯨都鮮釀創(chuàng)立于2022年,致力于為消費(fèi)者提供平價(jià)版現(xiàn)打精釀。目前,鯨都鮮釀位于南京的第一家直營(yíng)小酒館6月中旬已經(jīng)開(kāi)業(yè),目前已推出基礎(chǔ)款、果味半進(jìn)階、以及專業(yè)IPA三大類別產(chǎn)品,分別對(duì)應(yīng)價(jià)格9.9元、14.9元、19.9元,共50款口味,每月上新2-3款新品。酒館日銷售額在1000-1500元左右,周末日銷售額可達(dá)到3000-4000元。


  在現(xiàn)打鮮精釀基礎(chǔ)上,鯨都鮮釀還推出了瓶裝啤酒作為補(bǔ)充,主打戶外聚會(huì)、家庭消費(fèi)場(chǎng)景。瓶啤經(jīng)過(guò)28天超長(zhǎng)發(fā)酵,原漿12.5p的麥芽濃度,采用了比較先進(jìn)的鎖鮮蓋技術(shù),開(kāi)蓋時(shí)像開(kāi)香檳一樣,加入了娛樂(lè)感,同時(shí)還能避免剩余啤酒被氧化,始終保持純正口感。

企業(yè)內(nèi)容:

  目前鯨都鮮釀已與左鄰右舍、采芝齋達(dá)成加盟合作。通過(guò)精釀現(xiàn)打的這么一個(gè)場(chǎng)景,可以吸引更多的年輕用戶到店。我們也會(huì)幫助加盟商做全方位線上推廣,提升到店率。

  

  未來(lái),鯨都鮮釀會(huì)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)適用于露營(yíng)場(chǎng)景的移動(dòng)精釀酒車,以及閃送站等。鯨都鮮釀根據(jù)社區(qū)密度,計(jì)算開(kāi)幾家小酒館、幾家閃送店,以及要做多少個(gè)小店模塊加盟,以杭州為例,終極目標(biāo)是吃透這個(gè)城市整個(gè)啤酒消費(fèi)額的5%。


  團(tuán)隊(duì)方面,鯨都鮮釀核心創(chuàng)始人員來(lái)自阿里、中糧、康師傅、1919、旺旺等知名企業(yè),在酒水供應(yīng)鏈、KA、品牌方面有著多年經(jīng)驗(yàn)。

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