2021年7月6日，熱鹵食光獲得千萬(wàn)級(jí)人民幣的天使輪融資，投資方為紅杉資本中國(guó)。

　　熱鹵食光成立于2019年，是上海遠(yuǎn)祚實(shí)業(yè)有限公司旗下一家輕餐鹵味品牌，以“熱鹵現(xiàn)撈 不負(fù)食光”為品牌口號(hào)，顛覆傳統(tǒng)鹵味制作方式，推出的人氣爆款雞爪、鹵面、豬手、冰粉等均受到消費(fèi)者的深度喜愛(ài)。品牌自創(chuàng)立以來(lái)，瞄準(zhǔn)城市年輕客群，口味上不斷推陳出新，空間上不斷升級(jí)改善，視覺(jué)上采用大面積粉紫碰撞，以形成熱鹵食光獨(dú)有的品牌標(biāo)識(shí)和客戶(hù)體驗(yàn)，全方位創(chuàng)新引領(lǐng)國(guó)內(nèi)時(shí)尚輕餐新潮流。

　　熱鹵食光改變傳統(tǒng)老鹵的制作方式，提倡健康熱鹵的新式理念，主打“每日現(xiàn)鹵、絕不隔夜”的賣(mài)點(diǎn)，提高食材的新鮮度進(jìn)而提升消費(fèi)體驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)一改傳統(tǒng)鹵味開(kāi)在街邊、菜市場(chǎng)的店鋪選址形式，把門(mén)店開(kāi)在受年輕人歡迎的商場(chǎng)，提升品類(lèi)價(jià)值感。團(tuán)隊(duì)還豐富了品類(lèi)，涉及的品類(lèi)包括葷食、素食、海鮮、主食（粉、面）等，可主食可小吃。